Выбор редактора

Бизнес план производства сладкой ваты

В первой статье цикла посвященной сладкой вате мы говорила с Вами о возможностях и преимуществах данной бизнес идеи, подробней тут, сейчас перейдем к более конкретным показателям, а точнее к цифрам.

Я уже упоминал, что исходя из достаточно большой популярности сладкой ваты, реализация самой бизнес идеи возможна не только в курортных зонах или местах активных развлечений, но и в обычных парковых зонах. Согласитесь, данный фактор очень интересен, с учетом того, что по уровню организации и стартового капитала это действительно небольшой бизнес для начинающих.

Для того чтобы оценить сколько можно заработать всегда нужно знать а сколько нужно будет потратить, то есть определить реальную себестоимость одной порции ваты, несмотря на то что это направление относится к мелкому бизнесу общих правил никто не отменял.

Себестоимость 1 порции ваты
	Цена (руб.)	Обычная (белая)		Цветная (с красителем)		Фигурки
	Цена (руб.)	Количество	Сумма (руб.)	Количество	Сумма (руб.)	Количество	Сумма (руб.)
Сахар (кг)	50	0.015	0.75	0.015	0.75	0.03	1.5
Палочки	1	1	1	1	1	1	1
Красители (кг)	2000	***	***	0.0002	0.4	0.0004	0.8
Электричество (100 кВт.ч.)	50	0.011	0.55	0.011	0.55	0.02	1
Заработная плата (от цены порции)	10%	40	4	50	5	100	10
Итого	***	***	6.3	***	7.7	***	14.3

Можно отметить, что обеспечить одним из немаловажных факторов успеха небольшой точки по продаже сладкой ваты могут два маленьких «пустяка» таких как:

— небольшая ловкость рук, в контексте нашего небольшого бизнес это означает изготовление и продажа не просто сладкой ваты, а в необычной форме, к примеру, цветков, сердечек и так далее. Тут все зависит от фантазии и желания в том же интернете можно найти массу разных «рецептов» по приданию интересных форм. Особенностью таких «фигурчастых» порций будет использование двойных норм, что собственно и делает их себестоимость значительно выше, если на обычную порцию тратим 6,30 рублей, то фигурка обойдется чуть больше 14 рублей.

— продажа «яркой» ваты. Под определением «яркая» я понимаю сладкую вату с разными вкусовыми и цветовыми добавками. Сегодня существует масса разнообразных вкусовых добавок начиная от банального апельсина, заканчивая дыней и арбузом. И пусть Вас не пугает стоимость одного килограмма, на самом деле такие добавки идет в расфасовках по 250 грамм и меньше, и самое одной упаковки весом в те же 250 грамм хватит на 20 кг сахара, что равняется приблизительно 1300 порциям сладкой ваты. Так что вложив в свой маленький бизнес пару тысяч рублей Вы обеспечите себя разными красителями на месяц, а то и два.

Переходим дальше, зная себестоимость и цену реализации, а также немного изучив спрос на вату в разных местах можно посчитать общие показатели нашего мелкого бизнеса.

Валовая выручка мелкого бизнеса на сладкой вате
	Парк (выходные)			Транспортная развязка (в районе достопримечательности)			Курорт
	Белая вата	Цветная вата	Фигурки из ваты	Белая вата	Цветная вата	Фигурки из ваты	Белая вата	Цветная вата	Фигурки из ваты
Средняя реализация в час (шт)	3	7	5	7	4	1	10	10	2
Время работы (час)	9	9	9	8	8	8	8	8	8
Рабочих дней в месяце (дней)	9	9	9	20	20	20	30	30	30
Объемы реализации (шт.)	243	567	405	1120	640	160	2400	2400	480
Цена (руб.)	40	50	100	40	50	100	40	50	100
Себестоимость (руб.)	6.3	7.7	14.3	6.3	7.7	14.3	6.3	7.7	14.3
Выручка (руб.)	9720	28350	40500	44800	32000	16000	96000	120000	48000
Расходы (руб.)	1530.9	4365.9	5791.5	7056	4928	2288	15120	18480	6864

Как писал выше, делаем расчет сразу в трех разных местах, то есть:

В обычном парке, куда любят мамочки с детьми, и семейные пары выйти прогуляться по выходным, в таком месте работаем исключительно по выходным, как результат работаем 9 дней в месяце. В таких местах большой популярностью пользуется разноцветная вата и фигурки (их берут меньше из-за цены) и самой «неходовой» будет обычная вата.
Район транспортной развязки, правда, желательно или наличие школьных заведений или какого-то памятника с туристами недалеко, хотя в крупных городах может быть и просо развязка. Тут работает полноценный рабочий месяц (20 дней), хотя возможны и варианты работы без выходных, в таком месте самой популярной будет обычная белая вата, причем возможно предлагать варианты «полпорции».
Третьим будет классический вариант для такого мелкого бизнеса в виде торговле в курортной зоне. В таких местах работают по 30 дней в месяце, правда, только на протяжении сезона. Опыт показывает, что особых предпочтений цветная или не цветная нет, популярны оба продукта, намного меньше покупаю «фигурки» в силу их стоимости.

Исходя из параметров реализации нашего небольшого бизнеса может наконец просчитать и реальный заработок (прибыль)

Прибыльность бизнеса на сладкой вате (руб)
	Парк (выходные)	Транспортная развязка (в районе достопримечательности)	Курорт
Выручка в месяц	78570	92800	264000
Расходы	11688.3	14272	40464
Аренда	3000	4000	30000
Прибыль	63881.7	74528	193536

Как видим мелкий на первый взгляд бизнес может приносить отнюдь не самые мелкие деньги, согласитесь, что работая пару дней в неделю (на выходных говорим о варианте 1) и зарабатывая 60 000 рублей очень даже неплохо. Конечно, заработок на курортах выглядит намного лучше, но стоит помнить, что курортный бизнес имеет четкие сезоны, а вот «потихоньку» торговать сладкой ватой в парке можно практически круглый год.

Исходя из описания оборудования здесь, можно сделать вывод, что общие расходы на открытие такого небольшого бизнеса составят от 25 тысяч рублей до 50 тысяч рублей в зависимости от Ваших личных предпочтений и конечно наличия стартового капитала. Исходя из расчетных цифр, полная окупаемость бизнес проекта составляет один месяц, в любой комплектации из рассматриваемых.

Общие цифры приведены, а окончательное решение принимать именно Вам, для полноты рекомендую просмотреть оценку самой бизнес идеи на сладкой вате здесь. И не забывайте подписаться на ресурс и оставлять комментарии.

Интересное по данной теме

На любой интересующий вопрос по открытию, организации бизнеса или налогообложению Вы можете в самый кратчайший срок получить бесплатную консультацию в группе «Бизнес кейс» в Контакте или «Идеи бизнеса» на facebook , я Всегда рад новым участникам, присоединяйтесь!

Автор Алексей Иванов

Предыдущая статья: Бизнес идеи – сладкая вата
Следующая статья: Выбираем комплект оборудования для изготовления сладкой ваты

На ту же тему

Бизнес план производства пельменей
Бизнес план магазина постельных принадлежностей
Бизнес план изготовления ремней

Обсуждение: есть 1 комментарий

Иван:

29.05.2014 в 11:41

Отличный бизнес для начинающего предпринимателя. Но, как правильно заметил автор, он сезонный. Зимой мало кто покупает сладкую вату. Поэтому, такой бизнес может стать хорошим начинанием для зарабатывания стартового капитала, на который можно организовывать дело с круглогодичной прибылью.

Ответить